厨房里的各种油炸、油炸、蒸汽、烹饪、油炸、烘焙等设备在加工食品的过程中不断产生各种高温、湿度和污染气体。
累积到一定程度。
厨房将不适合继续工作。
因此，有必要使用风扇通过排烟风扇管道将污染气体排出厨房。
厨房风扇类型：
离心风机：气流沿风机叶轮直径运动。
排烟风机。
轴流风机：气流沿风机叶轮轴向运动。
离心风机全压较大。
电机与高温油烟气体隔离。
不容易损坏。
轴流风机较小。
一般来说，高温油烟气体应通过电机，容易损坏。
一般建议在厨房使用离心风机。
离心风机分为多叶轮和后叶轮。
前叶轮的优点：（与后叶轮相比）选择较低的速度（低噪声）。
较小的直径可以获得较大的风量全压。
前叶轮的缺点：效率低。
能耗高。
不易清洗和除垢。
后叶轮的优点：效率高。
节能。
易于清洁和除垢。
后向叶轮缺点:(与前向叶轮相比)需要更高的转速才能获得相同的风量和全压(因此噪音大)。
直径大。
1.九洲排烟风机性能优异，耐高温性能好，效率高，占地面积小于离心风机，安装方便。
2.HTF消防风机耐高温性能优异：风机测试符合GBJ45-82消防标准要求，建立高于标准的企业内部控制保障体系，可在300℃高温下连续运行60分钟以上，在100℃温度下连续20小时/次不损坏，广泛应用于高级民用建筑、烤箱、地下车库、隧道等场合。
3.HTF消防风机性能表中列出的性能是最高效率范围内的性能。
根据风量分为五个性能点，以性能表为准。
在额定风量下，工厂合格的消防风机全压值误差不超过±5%。
性能选择表是标准状态下的性能，无论是技术文件还是订单要求。
